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La Asamblea Legislativa aprobó con 57 votos reformas a la Ley de Fomento de la Producción Higiénica de la Leche y Productos Lácteos y de Regulación de su Expendio, con el propósito de reforzar la seguridad alimentaria y evitar la comercialización de productos lácteos adulterados. La iniciativa también pretende fortalecer los controles de calidad e inocuidad en toda la cadena de producción.
Las modificaciones establecen la prohibición de vender leche, crema y quesos elaborados con sustancias adulterantes, garantizando que estos productos sean fabricados a partir de leche y cumplan con los estándares de calidad vigentes. Con ello, se busca proteger la salud de los consumidores y asegurar la autenticidad de los productos que llegan al mercado.
La reforma también contribuirá a mejorar la competitividad del sector lácteo, promoviendo condiciones de competencia más equitativas y favoreciendo el abastecimiento de productos elaborados con materia prima de calidad. Además, permitirá actualizar una normativa vigente desde 1960 y armonizarla con las disposiciones del Reglamento Técnico Centroamericano (RTCA).
Como parte de las acciones complementarias, el Gobierno incorporará al sector ganadero al Programa Aumento de la Producción, mediante el cual se brindará asistencia veterinaria, mejoramiento genético, apoyo con maquinaria agrícola, semillas mejoradas y acceso a créditos preferenciales. Asimismo, se impulsarán mecanismos para facilitar la comercialización de leche nacional que cumpla con los estándares de inocuidad establecidos.
