El Salvador celebró la edición 2025 del certamen Taza de Excelencia para destacar la calidad del café nacional.
Nacionales30/05/2025
Ahora Noticias
El Instituto Salvadoreño del Café (ISCafé) realizó la edición 2025 del certamen Taza de Excelencia, en el cual se premiaron los mejores cafés del país. Este evento busca fortalecer el posicionamiento internacional del grano salvadoreño a través de un riguroso proceso de evaluación y selección.
“Esta competencia es una plataforma para reconocer el trabajo de quienes producen cafés con perfiles únicos y de alta calidad”, señaló Mauricio Sansivirini, presidente de ISCafe. Los granos fueron evaluados por un jurado nacional e internacional, conformado por más de 20 especialistas que determinaron los mejores puntajes en distintas categorías.
Los productores ganadores recibirán el distintivo “Café Presidencial”, que permite la participación en una subasta internacional. “Solo las muestras con más de 90 puntos obtienen este reconocimiento, lo que garantiza un estándar de excelencia”, explicó Sansivirini durante el acto de premiación.
Entre los ganadores se encuentran la finca Santa Rosa (Alotepec, Metapán) en la categoría lavado honey, con 90.93 puntos; La Pacaya (Apaneca, Ilamatepec) en la categoría natural, con 90.30 puntos; y Las Buanas (Alotepec, Metapán) en la categoría experimental, con 90.18 puntos. Las autoridades reiteraron el compromiso con el desarrollo del sector cafetalero y la promoción de su presencia en mercados internacionales.
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